10 nhà hàng nhất định phải ghé khi tới Bangkok, Thái Lan

Từ những quán ăn đường phố cho tới các nhà hàng cao cấp đều hứa hẹn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách. Dưới đây là 10 nhà hàng ở thủ đô Bangkok (Thái Lan) được Michelin đanh giá cao và trao tặng những giải thưởng danh giá.

MR JOE (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Cửa hàng nổi tiếng nhất với món súp tiêu mì gạo ăn kèm thịt lợn quay hấp dẫn. Sợi mì mềm mại ngập trong nước súp đậm đà, và đặc biệt nhất là những miếng thịt quay vỏ giòn tan. Thực khách có thể cho thêm giấm và ớt bột để tăng thêm hương vị.

Một phần mì tại đây có giá từ £ 1.40, đĩa thịt thêm ăn kèm có giá từ £ 1.30.

BAAN (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Đầu bếp  Thitid “Ton” Tassanakajohn khiến thực khách yêu thích bởi nhà hàng cao cấp Le Du và cả nhà hàng bình dân Baan (trên đường Witthayu, cạnh công viên Lumphini). Baan trong tiếng Thái có nghĩa là “nhà”, và đúng với tên gọi này, cửa hàng phục vụ các món ăn bình dân và gắn với ẩm thực Thái Lan truyền thống như cà ri, salad rau củ, thịt bò xào húng quế Thái hay sườn cừu nướng…

Các món cơm tại đây có giá từ 184.000VND, các món thức ăn khác gọi riêng có giá từ 123.000VND.

80K/20BKK (MICHELIN PLATE)

Nằm tại khu phố Talad Noi, quán ăn được điều hành bởi 4 đầu bếp trẻ, nhờ vậy mà sức sáng tạo luôn tràn đầy tại đây sẽ mang đến những bữa tiệc khó quên cho thực khách. Hãy thử món thịt bò tartare với ớt rang, hay salad tim cừu đầy hấp dẫn. Bên cạnh đó, menu cocktail mang đậm phong cách Thái Lan với nhưng gia giảm như me chua hay các gia vị thơm tự nhiên khác hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ thú vị.

Giá các món ăn tại đây từ 184.000VND.

JAE OH (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Jae Oh là cửa hàng nổi tiếng nhất tại khu vực trường Đại học Chulalongkorn. Các thực khách tới đây có thể sẵn sàng xếp hàng cả giờ đồng hồ để thưởng thức các món ăn thơm ngon, nóng hổi như: vịt, cá chiên, khoai tây chiên, bún xà, tom yum, thịt lợn viên hay mỳ hải sản…

Các món ăn của quán dao động từ 37.000 – 140.000VND.

CHIM BY SIAM WISDOM (1 SAO MICHELIN)

Một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất giữa bao la nhà hàng có tiếng là bữa trưa ba món của nhà hàng Chim by Siam Wisdom. Đầu bếp Thaninthorn “Noom” Chantrawan đã trải qua 14 năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng lớn ở London như Zuma, Roka, Patterson’s, Momo và Sketch. Sau khi trở về Thái Lan, Thaninthorn không thành công trong những bước khởi đầu. Tuy nhiên, nhờ chương trình “Iron Cheft Thailand”, anh đã có dịp bộc lộc tài năng và gây chú ý nhiều hơn. Các món ăn thực sự gây ấn tượng của Thaninthorn phải kể tới như: cua lột chiên ngập dầu ăn kèm salad dừa nướng, xoài và ức vịt hun khói mía. Đây cũng là món ăn đã góp phần tạo nên giải thưởng 1 sao Michelin danh giá cho thực đơn tối của Thaninthorn.

Để thưởng thức những món ăn tuyệt vời kể trên, bạn có thể tới nhà hàng Chim by Siam Wisdom với thực đơn mỗi món dao động từ 275.000-352.000VND.

ERR (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Đầu bếp Bo Songvisava và Dylan Jones của Bo.lan là những người tiên phong trong việc ăn thực phẩm Thái Lan một cách nghiêm túc và phát triển các thực hành bền vững trong nhà bếp. Tại Err – một tiếng nạt trong tiếng Thái có thể thể hiện bất cứ điều gì từ thỏa thuận đến ngạc nhiên – các đầu bếp để tóc của họ xuống và nắm lấy thức ăn vui nhộn. Một danh sách cocktail làm nổi bật các tinh thần Thái Lan truyền thống như Chao Pra Ya (tinh thần làm từ gạo nếp cộng với rượu gừng, rượu mandarin, và đắng) là loại lá hoàn hảo cho đồ ăn nhẹ trong quán bar như thịt gà chua đóng hộp và da gà. Các món ăn đáng kể bao gồm tomato kamin gai , món súp gà cay làm từ thịt gà tự do, hay gaeng krau sii krong moo , xương sườn thịt lợn trong cà ri giải xoang.

Các món ăn của nhà hàng Err có giá từ 138.000VND.

JAY FAI (1 SAO MICHELIN)

Không phải nhà hàng cao cấp nào mà chính là Jay Fai – quán ăn đường phố này đã gây bất ngờ khi vượt mặt loạt nhà hàng sang trọng ở Bangkok để giành 1 ngôi sao Michelin danh giá. Chủ quán Jay Fai đã ở ngưỡng 70 tuổi nhưng mỗi ngày vẫn xuống bếp để trực tiếp nấu từng món ăn phục vụ các vị khách hàng.

Và món ăn nổi tiếng nhất của quán ăn Raan Jay Fai là món trứng cuộn cua huyền thoại. Thịt cua tươi mới và mềm mại lại không ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngấy được bọc bên trong lớp trứng khá dày rán đủ độ thơm ngon và giòn dai. Ngoài món trứng cuộn cua thì Jay Fai còn phục vụ đa dạng các món ăn khác mà chủ yếu cũng từ nguyên liệu chính là hải sản như món mì nấu tôm và cua, hải sản xào…

Giá cả ở Jay Fai lại có phần cao hơn nhiều so với phần lớn quán ăn đường phố khác ở Thái Lan, như món trứng cuộn cua ở đây có giá khoảng 565.000VND.

Nếu muốn thưởng thức những món ăn ở Jay Fai thì du khách hãy ghé 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200 khi có dịp du lịch Bangkok, Thái Lan.

THE LOCAL (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Cách con đường đèn đỏ tai tiếng Soi Cowboy vài phút đi bộ, The Local phục vụ các món ăn có hương vị từ miền nam Thái Lan với các bí quyết nấu ăn truyền thống và lâu đời. Thực khách tới đây nên thử món lưỡi bò massaman, hay món lhon poo – cua nước dừa ăn kèm với ngó sen và các loại rau sống khác.

Các món ăn của The Local có giá từ 184.000VND.

GO ANG (DANH HIỆU BIB GOURMAND)

Trên con đường Phetchaburi với những trung tâm mua sắm bất tận, du khách đừng quên dừng chân ở Go Ang (960-962 đường Phetchaburi) – quán cơm gà Hải Nam cổ điển ngon tuyệt. Cơm gà mềm thơm là sự kết hợp của thịt gà luộc, cơm nấu trong nước dùng gà và nước sốt tỏi ớt. Đây là món ăn tuyệt vời cho một bữa sáng hoặc bữa ăn khuya nhẹ.

Giá mỗi phần cơm tại Go Ang từ 31.000VND

PASTE (1 SAO MICHELIN)

Trong vòng 3 năm qua, thực khách đã ghé trung tâm thương mại Gaysorn Village để được thưởng thức những món ăn thơm ngon và trang trí bắt mắt của cặp vợ chồng đầu bếp Bee Satongun và Jason Bailey. Paste không thu hút công chúng như những tên tuổi nhà hàng lớn thường làm. Bằng những nỗ lực âm thầm và giản dị, Paste dành 1 ngôi sao Michelin với thực đơn tối đầy ấn tượng và khó quên.

Tới đây thực khách có thể thưởng thức các món ăn như má lợn om, salad tôm hùm ăn kèm da cá chiên và hoa san hô hồng. Thực đơn set menu có giá từ 855.000 VND và gọi món lẻ từ 275.000VND.

The Guardian | Wanderlust Tips | Cinet

Xem thêm