Điểm danh 7 thành phố ẩm thực lớn trên thế giới

Là một tín đồ về ẩm thực và yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực của các nước trên thế giới thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua danh sách này.

LYON – PHÁP

Nhắc đến nước Pháp người ta thường nghĩ ngay đến thủ đô Paris hoa lệ. Nhưng nếu muốn khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước này, bạn nhất định phải đến thành phố Lyon. Theo cuốn tạp chí The Guardian đã ví Lyon là “thủ đô ẩm thực” của thế giới với những món ăn không quá cầu kỳ nhưng vô cùng chất lượng.

Một quán “bouchon” đặc trưng ở Lyon.
Salad Lyonnaise.
Phô mai St.Marcellin.
Thịt nhồi Quenelle de brochet.

SAN SEBASTIAN – TÂY BAN NHA

Nếu cái tên San Sebastian – thành phố trải dọc bờ biển tuyệt đẹp ở Tây Ban Nha không được xướng lên thì quả là điều đáng tiếc, bởi thành phố này không chỉ mang vẻ đẹp của núi lẫn biển  mà còn kết hợp giữa ẩm thực mang phong cách của vùng Địa Trung Hải.

Nơi đây sở hữu nguồn hải sản tươi ngon, cộng với sự giao thoa của văn hóa bến cảng hình thành nên nền ẩm thực đa dạng với hàng nghìn cách chế biến và hương vị khác nhau.

Xiên Pintxos

LONDON – VƯƠNG QUỐC ANH

Vương quốc Anh là nơi tập trung rất nhiều văn hóa ẩm thực, thuộc vào hàng đa dạng. Ẩm thực London không theo một phong vị nhất định mà luôn tìm kiếm sự thay đổi, tiếp thu những gì mới mẻ và tinh túy nhất. Chính vì thế, nếu có dịp đặt chân tới đây, chắc chắn bạn sẽ có rất nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo với những món ăn chất lượng hàng đầu.

Món ăn được quan tâm bậc nhất tại London là Fish & Chips (món cá tẩm bột rán ngập dầu ăn kèm với khoai tây chiên)

Fish & Chips

NEW ORLEANS – MỸ

Tìm nhà hàng ở New Orleans là một nhiệm vụ dễ dàng, từ cửa hàng bánh bánh mì giản đơn (phục vụ bánh mì kẹp thịt kiểu po’boy ngon không thể tả) đến các tổ chức ẩm thực danh tiếng với các thực đơn huyền thoại (chẳng hạn như súp rùa của nhà Brennan). Chỉ cần nhắc đến NOLA là khiến người ta nghĩ đến bánh mì beignets (hay phiên bản bánh cà rốt với tầm nhìn xa của Coquette) và súp hải sản gumbo cay. Khách có thử món kinh điển của nhà hàng danh tiếng Creole. Và nếu đó là mùa tôm tích crwafish ư, lúc đó, bạn không còn phải băn khoăn ăn gì ở New Orleans đâu.

Bánh mì Po-Poy.
Món hầm Gumbo

FLORENCE – Ý

Thành phố Florence, Ý đứng đầu trong cuộc khảo sát 10 điểm đến hàng đầu châu Âu về đồ ăn và rượu vang của trang web du lịch TripAdvisor, lần lượt theo sau là Paris và Rome.

Người dân thành phố Florence nói riêng và Ý nói chung vốn được đánh giá là những người rất sành điệu trên lĩnh vực ẩm thực. Một miếng sườn bò nướng thật to, món bánh mì kẹp lòng bò hay các loại mì và xúc xích là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Florence, Ý.

Phần lớn người châu Âu đều không sử dụng nội tạng các loài gia súc, gia cầm, nhưng người Ý thì lại rất thích những món chế biến từ nguồn thực phẩm này. Bánh mì kẹp lòng bò là món ăn đường phố rất được ưa chuộng ở Ý. Trên đường phố Florence, bạn không khó để tìm mua món này.

Thịt nướng

BUENOS AIRES – ARGENTINA

Buenos Aires nổi tiếng chỉ phục vụ các món bít tết, pizza và mì ống, nhưng gần đây nó đã trở thành điểm đến ăn uống hàng đầu của đất nước Argentina. Du khách tới đây có thể thưởng thức món thịt bò thơm ngon và nhâm nhi ly rượu vang hảo hạng từ vùng Salta và Patagonia, những món ăn truyền thống dần thay thế bằng các món ăn mang phong vị hiện đại.

Choripan là món ăn đường phố nổi tiếng tại Buenos Aires. Gần giống với bánh mì kẹp Việt Nam, Choripan là sự kết hợp của bánh sandwich và các nguyên liệu như: xúc xích, thịt, rau quả, nước sốt chimichurri…

Choripan

TOKYO – NHẬT BẢN

Thủ đô của đất nước hoa anh đào đang có hơn 220 nhà hàng nắm giữ ngôi sao vàng Michelin (một giải thưởng vô cùng danh giá trong lĩnh vực ẩm thực), đây là con số mà chưa có một thành phố nào trên thế giới có thể vượt qua. Nét ẩm thực của Tokyo hòa quyện tất cả những gì tinh túy nhất của truyền thống và hiện đại, giống như một bản giao hưởng hài hòa mà bất cứ du khách nào đã từng đến đây thưởng thức đều mong có thể quay trở lại. Nguyên liệu tạo nên những món ăn đều được chọn lựa kỹ lưỡng về mặt chất lượng nên nếu có dịp đến đây, bạn hoàn toàn không cần phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mì soba
Sushi

Kim Oanh | Wanderlust Tips | Cinet

 

Xem thêm