Món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Nam Phi có rất nhiều món ăn ngon, phong phú, không chỉ bởi nền ẩm thực của người dân bản xứ mà còn từ người Pháp, Malaysia, Ấn Độ và Hà Lan. Sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ kích thích khẩu vị ngay từ ban đầu của bạn. Từ món nướng, bánh ngọt, kem ngậy trứng sữa,.. những món ăn truyền thống của Nam Phi chắc chắn rất đáng để bạn trải nghiệm.

1. BOEREWORS

Tạp chí du lịch Wanderlust Tips món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Đây là một món xúc xích rất phổ biến trong danh sách món ăn truyền thống của Nam Phi. Boerewors được làm từ thịt bò băm nhỏ. Đôi khi đó là sự kết hợp với thịt lợn băm nhỏ , thịt cừu, hoặc cả hai. Các loại gia vị thường sử dụng là rau mùi, hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, đinh hương. Giống như nhiều phiên bản khác của xúc xích, boerewors chứa một tỷ lệ chất béo cao. Món ăn được bảo quản với muối, dấm, và đóng gói trong vỏ xúc xích. Boerewors thường được phục vụ bữa ăn ngoài trời hay buffer.

2. POTJIEKOS

Tạp chí du lịch Wanderlust Tips món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Potjiekos theo nghĩa đen là “thực phẩm nồi”, một thuật ngữ Afrikaans cho thực phẩm nấu chín trong một nồi gang ba chân truyền thống. Nhưng thực chất món ăn này không khác nhiều so với các món hầm, om thịt bò, thịt gà và thịt cừu và được phổ biến ở các miền đất du lịch Nam Phi. Món hầm truyền thống này được ăn cùng với bánh bao và bánh mì hấp hoặc bánh mì nướng.

3. VETKOEK

Tạp chí du lịch Wanderlust Tips món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Vetkoek là loại bánh nhân thịt băm được chiên trong dầu. Vetkoek đặc biệt thơm ngon nếu bạn dùng thêm với một chút pho mát hoăc mứt hoa quả. Sự kết hợp đó làm món ăn truyền thống của Nam Phi có vị giòn tan bên ngoài và mềm mịn thơm ngon ở bên trong. Món ăn này có thể được coi là một món tráng miệng.

4. MELKTERT

Tạp chí du lịch Wanderlust Tips món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Melktert, một món tráng miệng kiểu Nam Phi. Món ăn có lớp vỏ bánh làm bằng bột, nhân bánh gồm các thành phần như sữa, trứng, đường. Bánh được nướng chín vàng, sau đó phủ một chút quế lên bề mặt bánh. Melktert là một phần không thể thiếu trong món ăn truyền thống của Nam Phi.

5. CHAKALAKA

Tạp chí du lịch Wanderlust Tips món ăn truyền thống của Nam Phi làm nức lòng thực khách

Chakalaka là món ăn truyền thống của Nam Phi với sự kết hợp giữa cà rốt, cà chua, ớt, đậu, cà ri. Đây là món ăn đều có trong hầu hết bữa ăn của người dân ở đây.

Wanderlust Tips | Cinet

 

Xem thêm