Ẩm thực Copenhagen lắng lại dư vị ngọt ngào

Ẩm thực Copenhagen, Đan Mạch quyến rũ bước chân du khách bởi sự phong phú, độc đáo. Những dư vị mà món ăn nơi đây mang lại sẽ khiến bạn mê mẩn, ăn một lần là nhớ mãi.

THỊT VIÊN FRIKADELLER

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Copenhaghen lắng lại dư vị ngọt ngào

Thịt viên Frikadeller được làm chủ yếu từ thịt bê, bò hoặc heo băm nhỏ (cũng có nhà hàng kết hợp các loại thịt với nhau), sau đó trộn đều với hành tây thái nhỏ, trứng, sữa, bột mì, và các loại gia vị khác. Người ta sẽ làm thành viên tròn và chiên vàng trong mỡ bò. Món ăn này thường được ăn kèm với dưa leo muối, salad, khoai tây nghiền và sốt remoulade.

XÚC XÍCH POLSE

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Copenhaghen lắng lại dư vị ngọt ngào

Người Đan Mạch thường dùng món xúc xích Polse cùng mù tạt, sốt cà chua, dưa leo muối. Người ta cũng có thể dùng món ăn này như một đồ nhắm cùng bia Đan Mạch. Nếu có dịp đến thủ đô Đan Mạch thì hãy thưởng thức món xúc xích độc đáo này để biết ẩm thực Copenhagen đặc biệt như thế nào.

BÁNH MỲ SMORREBROD

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Copenhaghen lắng lại dư vị ngọt ngào

Bánh mỳ Smorrebrod là món bánh mỳ đen phết bơ và có nhiều loại nhân cực kỳ phong phú như tôm sốt, pate gan, thịt jambon, cá trích xông khói, thịt lợn quay, trứng cá caviar, các loại salad, rau củ… Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Đan Mạch, nên bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào tại thủ đô Copenhagen. Bánh mỳ Smorrebrod này cũng là một trong những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực Copenhagen.

BÁNH FLODEBOLLE

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Copenhaghen lắng lại dư vị ngọt ngào

Bánh Flodebolle có đế là bánh quy, bên trên là bánh trứng mềm và phủ một lớp socola bên ngoài. Để bánh có sức hấp dẫn, người ta còn cho lên trên các nguyên liệu như dừa bào sợi, kẹo ngọt, sữa tươi, socola trắng… Bạn có thể tìm mua loại bánh này ở bất cứ cửa hàng bán bánh hoặc siêu thị nào ở Copenhagen. 

KARTOFLER TRONG ẨM THỰC COPENHAGEN

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Copenhagen lắng lại dư vị ngọt ngào

Món ăn mang tên Kartofler là nét đặc trưng trong nền ẩm thực Copenhagen. Thực chất nguyên liệu chính của món này là khoai tây.  Khi ghé thăm bất cứ nhà hàng nào tại Copenhagen, bạn đều có thể tìm thấy những cách chế biến khoai tây khác nhau, chẳng hạn như Kartoffelmos (khoai tây nghiền); brun kartoffler (khoai tây được nấu cùng đường)… Ẩm thực Copenhagen luôn mang đến cho thực khách những hương vị độc đáo khó quên.

Wanderlust Tips | Cinet

Xem thêm