Ẩm Thực Việt Nam

Đã về Vũng Tàu thì đừng quên món bánh khọt lừng danh

Đã về Vũng Tàu thì đừng quên món bánh khọt lừng danh

Bánh khọt là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Vũng Tàu. Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung, cũng làm từ bột gạo, nhưng khác ở chỗ có nhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm. Theo người dân địa phương, bánh khọt có cái tên độc […]

Ngát hương thơm trà ủ sen Tây Hồ

Ngát hương thơm trà ủ sen Tây Hồ

Đi qua những đầm sen ngày hạ, mùi hương thoang thoảng thanh mát ngọt ngào nhẹ nhàng đánh thức cả một mùa hè tươi mới và rực rỡ. Nhấp một ngụm trà ủ sen thơm ngát, bao phiền muộn tan đi sau cả một ngày dài làm việc. Thuyền chạy nghiêng ẩn vào lá sen […]

Vừa ăn vừa sợ với món lá ngón xào tỏi của người Thái Trắng

Vừa ăn vừa sợ với món lá ngón xào tỏi của người Thái Trắng

Nếu có may mắn được tham gia phiên chợ vùng cao, du khách có thể dễ dàng bắt gặp lá ngón được bày bán như rau ở những khu chợ dưới miền xuôi. Nói đến lá ngón, không ít người rùng mình bởi sự độc hại của nó, bởi chỉ cần ăn 3 lá cũng […]

Vị canh chua khác lạ của 3 miền Bắc – Trung – Nam

Vị canh chua khác lạ của 3 miền Bắc – Trung – Nam

Do văn hóa ẩm thực các vùng miền khác nhau nên canh chua và cách tạo vị ở mỗi nơi cũng mang những sắc thái riêng. Miền Bắc đặc trưng với vị chua thanh với mẻ, miền Trung lại có vị chát nhẹ của khế và vị cay của ớt, còn miền Nam thì có […]

5 món ăn Việt Nam làm thế giới sợ hãi

5 món ăn Việt Nam làm thế giới sợ hãi

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, tuy nhiên có một số món ăn được coi là đặc sản của người Việt lại khiến du khách nước ngoài chỉ mới nghe không thôi đã thấy sợ hãi. TIẾT CANH Tiết canh sử dụng nguyên liệu là máu tươi của động vật pha với […]