Ẩm Thực Việt Nam

Mùa kiệu Tết

Mùa kiệu Tết

Tháng 1 Dương lịch, những ngày thành phố ngập nắng hanh vàng. Buổi xế trưa đi về qua nhiều con phố, đã thấy nhiều nhà mang kiệu ra phơi cho héo. Sắp tết, mùa kiệu tết lại về… Vài năm nay, để đối phó với mê hồn trận hóa chất bên ngoài, rất nhiều gia […]

6 món cháo độc và lạ khắp ba miền

6 món cháo độc và lạ khắp ba miền

Ở mỗi vùng miền, cháo được nấu kết hợp với nguyên liệu đặc trưng của nơi đó tạo nên món ăn đặc sắc mang hương vị riêng níu chân du khách phương xa. Cháo ấu tẩu, cháo lươn cay, cháo nhum… là những món cháo bạn nên thử khi du lịch tới các vùng đất. Cháo […]

Vào Đà Nẵng thưởng thức gỏi cá Nam Ô

Vào Đà Nẵng thưởng thức gỏi cá Nam Ô

Nam Ô là một làng chài nằm ngay dưới chân đèo Hải Vân, thuộc phường Hòa Hiệp, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng, nơi từng nổi tiếng với nghề làm nước mắm đã có truyền thống lâu đời và còn được biết đến với món gỏi cá đã thành thương hiệu ẩm thực dân […]

Điểm danh những quán phở gà ngon nức tiếng Hà Thành

Điểm danh những quán phở gà ngon nức tiếng Hà Thành

Bát phở gà với thứ nước dùng trong veo, thanh ngọt và những miếng thịt có da giòn, béo những không ngấy luôn có vị trí riêng trong lòng người yêu phở. Phở Bản – Tôn Đức Thắng Phở Bản được đặt tên theo tên của ông chủ cửa hàng, từ lâu đã trở thành […]

Những đặc sản làm say lòng du khách ở Tuyên Quang

Những đặc sản làm say lòng du khách ở Tuyên Quang

Cam sành Hàm Yên, thịt lợn đen, mắm cá Chiêm Hóa, rượu ngô Na Hang… là những món ngon đã có tiếng từ lâu của vùng đất Tuyên Quang. Bánh khảo Là món bánh truyền thống của đồng bào Tày trong dịp Tết Nguyên đán. Bánh khảo làm rất công phu, nên trước Tết khoảng […]