ẩm thực Hải Dương

Mắm rươi – món ăn quý của Bắc Bộ chỉ có theo mùa

Mắm rươi – món ăn quý của Bắc Bộ chỉ có theo mùa

So với nhiều món ăn được làm từ rươi như: rươi nấu măng, rươi rán, rươi kho, lẩu rươi… thì mắm rươi có đặc điểm riêng là được chế biến thành một loại nước chấm màu vàng gần giống mật ong, sánh đặc, mang mùi thơm dịu của rươi. Còn gì tuyệt vời hơn khi […]

Tìm lại hương vị quê với món rươi kho niêu đất

Tìm lại hương vị quê với món rươi kho niêu đất

Xứ Đông khi xưa là vùng phía Đông của kinh thành Thăng Long, hiện nay là tỉnh Hải Dương, nơi có nhiều của ngon vật lạ. Tuy nhiên, không giống như những đặc sản khác tại Hải Dương, rươi kho niêu đất là món ăn hết sức quý hiếm và được xem là “của quý […]

Lễ hội vải thiều lần đầu tổ chức tại Hải Dương

Lễ hội vải thiều lần đầu tổ chức tại Hải Dương

Dự kiến Lễ hội vải thiều Thanh Hà, tỉnh Hải Dương sẽ được tổ chức vào cuối tháng 5 năm 2018 nhằm quảng bá, giới thiệu về đặc sản địa phương, qua đó thúc đẩy giao lưu, mở rộng việc thu mua xuất nhập khẩu nhằm nâng cao giá trị nông sản, tăng thu nhập […]

Năm món đặc sản vinh danh ẩm thực Hải Dương

Năm món đặc sản vinh danh ẩm thực Hải Dương

Hải Dương không chỉ níu chân du khách bốn phương bởi non nước hữu tình, con người hiền hòa, chất phác mà còn bởi những món ăn giản dị mà ngon miệng và đậm chất quê nhà. Bánh đậu xanh Hải Dương Những chiếc bánh đậu xanh ngọt lịm, thơm phức là một trong những […]