rươi kho niêu đất

Mắm rươi – món ăn quý của Bắc Bộ chỉ có theo mùa

Mắm rươi – món ăn quý của Bắc Bộ chỉ có theo mùa

So với nhiều món ăn được làm từ rươi như: rươi nấu măng, rươi rán, rươi kho, lẩu rươi… thì mắm rươi có đặc điểm riêng là được chế biến thành một loại nước chấm màu vàng gần giống mật ong, sánh đặc, mang mùi thơm dịu của rươi. Còn gì tuyệt vời hơn khi […]

Tìm lại hương vị quê với món rươi kho niêu đất

Tìm lại hương vị quê với món rươi kho niêu đất

Xứ Đông khi xưa là vùng phía Đông của kinh thành Thăng Long, hiện nay là tỉnh Hải Dương, nơi có nhiều của ngon vật lạ. Tuy nhiên, không giống như những đặc sản khác tại Hải Dương, rươi kho niêu đất là món ăn hết sức quý hiếm và được xem là “của quý […]