Ẩm thực Ai Cập hòa quyện các hương vị độc đáo

Ai Cập luôn khiến thế giới phải tò mò về nền văn hóa cổ xưa đầy bí ẩn. Hơn thế nữa, ẩm thực Ai Cập với những món ăn hòa trộn đa sắc tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Nếu du lịch đến đây thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn sau.

KUSHARI

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Ai Cập hòa quyện các hương vị độc đáo

Koshari là một món ăn nổi tiếng với hương vị thơm ngon hấp dẫn khiến bất cứ vị du khách nào cũng đều mê mẩn. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì ống, cơm, đậu lăng, đậu xanh và caramel hành, đồng thời phủ một lớp nước sốt cà chua với tỏi. Người dân Ai Cập xem Kushari như một món ăn “quốc dân” vì nó có mặt từ lâu đời và được nhiều người ưa thích.

FUL MEDAMES ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC AI CẬP

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Ai Cập hòa quyện các hương vị độc đáo

Ful Medames là một trong những món ăn tiêu biểu nhất trong ẩm thực Ai Cập “hút hồn” du khách. Để làm được món ngon đúng điệu thì bạn cần có đậu fava, dầu ô liu, bơ, dầu cay, sốt cà chua, rau mùi… Ngoài ra, người ta còn trang trí trứng luộc và xúc xích bên trên, ăn kèm cùng với bánh mì truyền thống làm nên một cuộc trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

FALAFEL

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Ẩm thực Ai Cập hòa quyện các hương vị độc đáo

Falafel hay còn được biết đến với tên gọi là Taameya, đây một món rán quen thuộc ở các nước Trung Đông, và cả ở Ai Cập. Người ta ngâm đậu qua đêm, nghiền nát rồi trộn với nhiều loại gia vị, sau đó nắn thành những viên tròn, chiên ngập trong chảo dầu nóng. Khi chín món ăn có màu vàng nâu vô cùng hấp dẫn với hương thơm thoảng dịu cuốn hút.

KUNAFA 

Kunafa là món tráng miệng nổi tiếng bậc nhất ở Ai Cập, được làm từ một loại bánh mì mỏng truyền thống. Những miếng bánh vụn sẽ được phủ đầy kem, phô mai, nước hoa hồng rồi nướng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách mềm mại. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ giòn ngọt từ lớp vỏ, thấm đượm với vị béo mịn.

KARKADEH TRONG ẨM THỰC AI CẬP

Đây chính là một loại thức uống được tạo ra bằng cách dùng hoa dâm bụt đỏ khô đun sôi, sau đó để nguội nước, cho thêm một chút đường vào hòa tan. Bạn sẽ thích thú bởi vị trà khá lạ, có vị giữa chua và ngọt vô cùng độc đáo. Karkadeh được người dân yêu thích bởi mùi vị thơm nồng, thanh nhẹ của nó.

UMM ALI

Ẩm thực Ai Cập cũng nổi tiếng với món Umm Ali. Bánh mì sẽ được ngâm trong sữa rồi rắc thêm chút nho khô, hạnh nhân hay hạt dẻ. Sau đó người ta đem nướng cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng là được. Món bánh có mùi thơm dịu nhẹ cùng với độ mềm xốp tinh tế khiến thực khách ăn mãi không biết chán.

Wanderlust Tips | Cinet 

Bình luận Facebook