Ẩm thực Hà Lan: Giản đơn nhưng đầy ấn tượng

Là một quốc gia xinh đẹp và sầm uất của châu Âu, Hà Lan không những sở hữu nền kinh tế phát triển, đời sống xã hội văn minh, an toàn mà còn nổi danh khắp thế giới nhờ nét văn hóa độc đáo trong nền ẩm thực.

Ẩm thực Hà Lan từ bao lâu nay vẫn được đánh giá cao ở sự đa dạng, hấp dẫn với đủ món ăn nhẹ tiện lợi như súp nóng hổi, những loại bánh kếp, bánh nướng ngọt ngào cho tới đặc sản cá trích độc đáo… Đến với xứ sở hoa Tulip lãng mạn, du khách sẽ vô cùng ấn tượng trước nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!

ĐIỂM ĐẶC BIỆT CỦA ẨM THỰC HÀ LAN

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | văn hóa ẩm thực độc đáo
Bất cứ ai khi ghé thăm thành phố Amsterdam xinh đẹp đều sẽ không thể bỏ qua món cá trích muối.

Sử dụng loại cá trích tươi mới, được đầu bếp làm sạch sau đó ướp cùng chút muối rồi ăn kèm hành tây thái lát mỏng với dưa chuột muối chua, món Raw Herring sẽ đánh thức vị giác của thực khách. Món ăn này có cách thưởng thức riêng theo phong cách ẩm thực Hà Lan đó là dốc ngược cá và cho toàn bộ vào miệng. Cách ăn này được người dân địa phương yêu thích vì sẽ hòa quyện tất cả các thành phần với nhau và cho ra một trải nghiệm ăn uống hấp dẫn: vị cá tươi hòa lẫn vị mặn của muối cùng chút the ngọt của hành tây và chua chua từ dưa muối, rất kích thích vị giác!

BITTERBALLEN – MÓN THỊT VIÊN GIÒN THƠM

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | ẩm thực đơn giản mà ấn tượng
Bitterballen là tên gọi của món thịt viên chiên giòn vừa ưng mắt, vừa “đã” miệng tại Amsterdam.

Bitterballen, món ăn phổ biến và cũng là biểu tượng đường phố trong nền ẩm thực Hà Lan luôn nằm trong danh sách nhất định phải thử khi ghé quốc gia này. Thành phần thịt được ướp cùng mù tạt, chiên vàng giòn trong chảo dầu thơm, ăn kèm với khoai luộc, bánh mứt hoặc đậu Hà Lan hầm. Mỗi viên thịt tuy có kích cỡ tương đối nhỏ nhưng khi ăn sẽ mang đến vị ngon độc nhất, nhất là mùi thơm đặc trưng của mù tạt đậm và rõ trong món ăn sẽ khiến du khách nhớ mãi. Những viên thịt chiên vàng giòn sẽ là món ăn hoàn hảo khi bụng đói đó.

HUTSPOT THU HÚT

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Nét đơn giản mà ấn tượng
Hutspot là món ăn địa phương thu hút nhiều thực khách

Trong vô số món ngon của ẩm thực Hà Lan, Hutspot gồm có khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây và thịt bò om lại nổi bật theo cách riêng. Với một vài biến tấu khác, món Hutspot lại được dùng thêm với loại thịt viên theo kiểu Hà Lan đi kèm đủ loại gia vị như hạt tiêu đen cay nồng, nguyệt quế thơm đặc trưng. Món ăn này được phục vụ trong các nhà hàng theo phong cách gia đình, người ta sẽ đựng trong một cái đĩa lớn cùng với thịt bò lát và nước sốt để tất cả mọi người cùng thưởng thức.

POFFERTJES XINH XẮN CỦA ẨM THỰC HÀ LAN

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Nét đơn giản mà ấn tượng
Poffertjes là món ăn vặt nổi tiếng của Hà Lan

Poffertjes là loại bánh được làm từ nấm me, đường, bột kiều mạch và bơ xay nhuyễn, một đại diện nổi bật cho các món tráng miệng trong nền ẩm thực Hà Lan. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được nhào chung với nhau thành một hỗn hợp dẻo quánh, sau đó nặn thành từng viên nhỏ rồi chiên cho tới độ vàng giòn hoàn hảo. Khi chiên trong chảo dầu nhiệt độ lớn, bánh sẽ phồng lên đẹp mắt và ăn rất giòn. Poffertjes thường được ăn kèm với đường bột, bơ hoặc siro trái cây thơm ngọt để kích thích khẩu vị của bạn.

MÓN SNERT NGÀY LẠNH

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips | Nét đơn giản mà ấn tượng
Snert phù hợp ăn trong mùa đông lạnh ở Hà Lan (Ảnh: Internet)

Snert là một trong những món súp quen thuộc của ẩm thực Hà Lan với nguyên liệu chính gồm đậu, thịt lợn, hành, cần tây, tỏi băm nhỏ và hầm nhừ với nhau thành một hỗn hợp súp sền sệt không quá đặc với hương vị đậm đà, lạ kỳ vô cùng khó tả. Tô súp Snert đặc trưng đến mức chỉ có những người tự mình thưởng thức mới thấy được hết độ ngon của nó. Món ăn này được ăn khi còn nóng, nhất là vào mùa đông sẽ giúp xua tan bớt cảm giác lạnh giá. Đây cũng là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Lan.

Wanderlust Tips | Cinet

Bình luận Facebook