Ẩm Thực Việt Nam

Đừng bỏ qua những món ăn giải nhiệt mùa hè ở Sài Gòn

Đừng bỏ qua những món ăn giải nhiệt mùa hè ở Sài Gòn

Những món ăn nóng hổi “vừa ăn vừa thổi” như ốc hơi, bún riêu… được giới trẻ săn lùng ngày nào đã hạ nhiệt để nhường chỗ cho món “siêu mát lạnh”. Sài Gòn mùa nóng sẽ không còn oi ả, khó chịu nếu như bạn biết cách làm “tiêu biến” nắng gắt bằng các […]

Đến Tây Ninh nhất định phải thử món nem bưởi

Đến Tây Ninh nhất định phải thử món nem bưởi

Nhắc đến Tây Ninh thông thường người ta nghĩ đến đặc sản như món gia vị trứ danh muối tôm. Thế nhưng, ở miền đất xinh đẹp này còn khiến du khách thích thú, say mê bởi nem bưởi lạ miệng và thơm ngon khó cưỡng. Bưởi là một loại quả hết sức quen thuộc […]

Bánh cúng trong ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây

Bánh cúng trong ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây

Nếu người vùng khác, chỉ nghe tên bánh cúng thì sẽ rất khó đoán định được nguyên liệu, hương vị, nhưng với những đứa con miền Tây thì đây là một món ăn vô cùng gần gũi và thân thuộc. Hơn nữa, bánh cúng còn là một phần ký ức tuổi thơ “một đi không […]

Triết lý cuộc đời nhìn từ hạt gạo nếp nhỏ bé

Triết lý cuộc đời nhìn từ hạt gạo nếp nhỏ bé

Trong một buổi sáng mưa ngâu, tôi tạt ngang mua một gói xôi vàng ươm quen thuộc trước khi bắt đầu ngày làm việc bận rộn. Nhìn những hạt gạo nếp tròn mẩy được đồ thành xôi thơm bùi, bất chợt ngẫm ra bài học cuộc đời đầy thú vị. Hạt gạo nếp tưởng chừng […]

Đánh thức vị giác với món miến lươn nổi danh đất Ninh Bình

Đánh thức vị giác với món miến lươn nổi danh đất Ninh Bình

Cố đô Ninh Bình, miền đất bình yên với những thắng cảnh tuyệt đẹp, cảnh quan ấn tượng cùng nền ẩm thực đặc sắc. Trong số những món ăn nổi tiếng thì miến lươn Ninh Bình tuy mộc mạc nhưng lại mang đến phong vị khó quên cho du khách.  Nhắc đến Ninh Bình người […]