Ẩm thực Hàn Quốc

Ganjang Gejang: Món cua sống ngâm nước tương nổi tiếng của Hàn Quốc

Ganjang Gejang: Món cua sống ngâm nước tương nổi tiếng của Hàn Quốc

Được ngâm từ thịt cua sống với vị mặn đặc trưng, món cua ngâm nước tương Ganjang Gejang đã thách thức rất nhiều thực khách chinh phục nó mỗi khi đến Hàn Quốc. Ganjang Gejang là tên gọi của một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, được chế biến bằng cách ngâm cua tươi […]

Độc đáo món “trứng thuốc phiện” ở Hàn Quốc

Độc đáo món “trứng thuốc phiện” ở Hàn Quốc

Mang tên gọi “trứng thuốc phiện” nhưng món ăn này không hề sử dụng chất cấm, lại rất bổ dưỡng và được người dân Hàn Quốc yêu thích. Ẩm thực Hàn Quốc luôn được biết đến với những món ăn được ủ và lên men. Bên cạnh rau củ lên men như kim chi, người […]

Trải nghiệm văn hoá qua nếp ăn của người Hàn Quốc

Trải nghiệm văn hoá qua nếp ăn của người Hàn Quốc

[Cẩm nang du lịch hạng sang Hàn Quốc] Hàn Quốc, gạo là sản phẩm chủ yếu của ngành nông nghiệp lúa nước. Do đó, nếp ăn của người Hàn gắn liền với “kki ni” (bữa cơm). Trong các bộ phim Hàn Quốc, hình ảnh cả gia đình quây quần bên bàn ăn đã trở nên […]

Tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc tại nhà hàng Michelin

Tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc tại nhà hàng Michelin

[Cẩm nang du lịch hạng sang Hàn Quốc] Nếu bạn là người yêu ẩm thực, chắc hẳn bạn từng nghe đến cụm từ “ngôi sao Michelin” – không hẳn là một giải thưởng, mà là một niềm vinh dự của nghề đầu bếp, là mục tiêu phấn đầu của đa số các đầu bếp trên […]

Bạch tuộc sống: Món ăn kinh dị đặc trưng tại Hàn Quốc

Bạch tuộc sống: Món ăn kinh dị đặc trưng tại Hàn Quốc

Các món ăn từ nguyên liệu tươi sống như gỏi cá, tôm, mực… vốn chẳng hề xa lạ. Tuy nhiên, tại Hàn Quốc có một món ăn khiến ai nghe đến tên thôi cũng phải rùng mình bất ngờ – món bạch tuộc sống. Sannakji là món ăn từ thịt bạch tuộc sống đã xuất […]