ẩm thực Huế

Về cố đô thưởng thức cơm hến dân dã

Về cố đô thưởng thức cơm hến dân dã

Món cơm hến tuy dân dã nhưng lại khiến nhiều người ăn một lần rồi nhớ mãi một đời. Bởi thế, đến Huế nếu không thưởng thức món ăn này xem như là đã hoài phí chuyến đi rồi.  Cơm hến trở thành món ăn truyền thống dân dã, được nhiều người ưa thích khi […]

Bánh canh Nam Phổ: Thức ăn chiều đậm đà hương vị Huế

Bánh canh Nam Phổ: Thức ăn chiều đậm đà hương vị Huế

Ai đã một lần đến Huế, chắc hẳn đều ấn tượng bởi tô bánh canh sền sệt, đặc quánh, màu đỏ au được múc ra từ gánh hàng rong đơn sơ. Không quá vang danh như các món đặc sản khác nhưng bánh canh Nam Phổ vẫn đủ sức khiến bạn phải ngẩn ngơ, mê […]

Về Huế thưởng thức cá bống thệ tiến Vua

Về Huế thưởng thức cá bống thệ tiến Vua

Những chú cá bống thệ béo tròn, thơm ngon được coi là loài thủy sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng ở Huế. Người Huế sành ăn ai cũng biết món cá này xưa kia chỉ dành để tiến Vua. Cá bống thệ, người Huế hay gọi tắt là cá thệ, được đánh bắt ở các […]

Bánh ép – Thức quà vặt của bạn trẻ cố đô

Bánh ép – Thức quà vặt của bạn trẻ cố đô

Đối với nhiều người dân Huế, nhất là các bạn trẻ, bánh ép là món ăn khoái khẩu vào những buổi chiều muộn, những cuộc tụ tập với bạn bè. Tuy chỉ là món ăn vặt nhưng bánh ép đã trở thành một món ăn đặc biệt mang hương vị riêng của xứ Huế. Không […]