ẩm thực miền Tây

Hương vị món bông điên điển miền Tây sông nước

Hương vị món bông điên điển miền Tây sông nước

Cứ tới mùa nước nổi, miền sông nước bình dị lại rợp màu vàng bông điên điển, một loại cây không chỉ khiến du khách thỏa sức ngắm nhìn mà còn tạo nên những nét đặc trưng nổi tiếng của hương vị miền Tây. Điên điển là loại cây thân thảo, thân xốp, nhẹ, có […]

Bánh cúng trong ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây

Bánh cúng trong ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ miền Tây

Nếu người vùng khác, chỉ nghe tên bánh cúng thì sẽ rất khó đoán định được nguyên liệu, hương vị, nhưng với những đứa con miền Tây thì đây là một món ăn vô cùng gần gũi và thân thuộc. Hơn nữa, bánh cúng còn là một phần ký ức tuổi thơ “một đi không […]

Tương hột trong ẩm thực dân dã của người miền Tây

Tương hột trong ẩm thực dân dã của người miền Tây

Tương hột lên men từ đậu nành là một loại gia vị thường được sử dụng nhiều trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn của người miền Tây. Một loại gia vị tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại được người miền Tây kết hợp, chế biến tạo thành các […]

Về miền Tây thưởng thức món bánh lá rau mơ dân dã

Về miền Tây thưởng thức món bánh lá rau mơ dân dã

Miền Tây vốn nổi tiếng với cảnh sắc tươi đẹp, con người thân thiện và nền ẩm thực lưu luyến bước chân du khách. Trong số đó, món bánh lá rau mơ tuy dân dã nhưng lại khiến bạn “thòm thèm” chỉ muốn quay lại thêm nhiều lần nữa để thưởng thức. Vốn dĩ người […]

Những món ngon ở “vương quốc dừa sáp” Trà Vinh

Những món ngon ở “vương quốc dừa sáp” Trà Vinh

Trà Vinh không chỉ được mệnh danh là “vương quốc dừa sáp” mà nơi đây còn nổi tiếng bởi những món ăn ngon khó cưỡng. Nếu có dịp du lịch đến miền đất này bạn đừng quên thưởng thức những món sau đây. BÚN NƯỚC LÈO NỨC TIẾNG TRÀ VINH “Chưa ăn bún nước lèo […]