thịt trâu

Da trâu gác bếp: Món ăn độc lạ ở Mai Châu

Da trâu gác bếp: Món ăn độc lạ ở Mai Châu

Chính bởi đặc điểm dai, cứng và đanh, nên da trâu thường được biết đến là nguyên liệu làm mặt trống. Thế nhưng, qua bàn tay chế biến khéo léo của người Mường ở Mai Châu mà món da trâu lại có vị giòn, đậm đà rất đặc biệt. Sau khi làm thịt trâu, bà […]