Món quà ý nghĩa đậm vị Lệ Giang

Lệ Giang nổi tiếng vì nhiều thứ: cảnh đẹp, nhịp sống bình yên, ẩm thực đậm vị và cả những sản vật độc đáo, giàu ý nghĩa. Sau chuyến du lịch Lệ Giang đầy cảm hứng, du khách có thể mang về những món ăn mang đặc trưng bản sắc của vùng đất Vân Nam, Trung Quốc.

Lệ Giang cổ trấn được biết đến với vẻ xinh đẹp, sự trầm mặc, hoài niệm nhưng vô cùng lãng mạn và mộng mơ. Sau hành trình chìm đắm trong không gian cổ xưa đẹp tựa thiên đường và thưởng thức những món ẩm thực đặc sắc tại xứ Lệ Giang (Vân Nam, Trung Quốc), du khách có thể lựa chọn mang về những món đồ ý nghĩa tặng người thân và bạn bè, đó cũng là một cách để nhớ về vùng đất xinh đẹp này.

NGỌT NGÀO VỊ BÁNH HOA HỒNG

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips - quà Lệ Giang

Bánh hoa hồng là món ăn không chỉ được coi là đặc sản mà người dân nơi đây còn ví như “báu vật” trong kho tàng ẩm thực đặc sắc Vân Nam. Để làm ra bánh hoa hồng, người ta cần đến bột mì, hoa hồng cùng một số gia vị khác. Người Trung Quốc tin rằng, những món ăn từ hoa hồng có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hoa hồng có thể giúp giảm phù nề, lưu thông khí huyết, giải độc… vì vậy loại bánh này là thức quà quý vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng dành tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Lệ Giang.

THỊT BÒ KHÔ YAK VÀ KỶ NIỆM DU LỊCH LỆ GIANG

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips - quà Lệ Giang

Thịt bò khô Yak (thịt bò khô Tây Tạng) là món ăn được chế biến từ những chú bò Yak quý hiếm được nuôi ở cao nguyên Thanh – Tạng. Người dân Lệ Giang thường dùng bò Yak làm nguyên liệu chính trong các món ăn như bò khô, lẩu bò Yak hay nộm bò Yak… Giống bò Yak có giá trị dinh dưỡng rất cao nhờ cấu tạo tế bào máu đỏ của chúng cao gấp loại ba bò bình thường. Người Lệ Giang tẩm ướp gia vị vào thịt vô cùng đậm đà, rồi cho vào dây treo khô nhờ gió tự nhiên, dù gọi là thịt bò khô nhưng món ăn này lại khá mềm, sạch sẽ, thơm ngon và có độ dai tự nhiên chắc chắn. Thức quà này là một trải nghiệm du lịch Lệ Giang đáng nhớ không chỉ với du khách trực tiếp đặt chân đến vùng đất này mà còn với cả những người từng thưởng thức.

ĐẶC SẢN DƯA CHUA CÔN MINH

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips - quà Lệ Giang

Món ăn trứ danh này được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại có hương vị đặc sắc, được nhiều du khách lựa chọn làm quà cho chuyến du lịch Lệ Giang. Để chế biến, người dân sẽ lấy cải bẹ rửa qua nước rồi đem phơi khô vài nắng, sau đó cắt nhỏ rồi tẩm ướp thêm những gia vị truyền thống như muối, tiêu, hoa hồi, gừng… cùng một chút rượu, tất cả được ủ trong chum vại trong khoảng 1 đến 2 tháng sau đó đem ra dùng. Giống như kim chi của Hàn Quốc, dưa chua Lệ Giang khiến nhiều thực khách khen ngợi bởi hương vị tự nhiên cũng như sự đa dạng khi chế biến được nhiều món xào, nấu canh hoặc làm salad tùy khẩu vị của từng người.

MUA MỨT MẬN KHI DU LỊCH LỆ GIANG

Tạp chí Du lịch Wanderlust Tips - quà Lệ Giang
Ảnh: Internet

Mứt mận được nhiều du khách chọn mua làm thức quà du lịch Lệ Giang nhờ vào hương vị thơm ngon cùng màu sắc vô cùng bắt mắt. Mận là giống cây được trồng nhiều bậc nhất ở Vân Nam với vị ngọt, chua thanh mát và là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món tráng miệng bổ dưỡng, một trong số đó là đặc sản mứt mận. Món ăn vặt này có tuổi đời hơn 200 năm nhưng chưa làm một thế hệ người Trung Hoa nào ngán và nay đã trở thành thức quà quý cho du khách. Nhờ vào độ tươi ngon có sẵn trong từng trái mận, người dân chỉ cần gọt vỏ, bỏ hạt rồi chia thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó sên qua cùng một chút đường nâu để tạo màu bắt mắt. Điều đặc biệt nhất trong khi sên, món ăn này được cho thêm hỗn hợp nước cốt hoa mận và hoa cúc, sau đó lại ngâm mận trong mật ong trong vài tháng. Mứt mận sau khi hoàn thành có vị chua nhẹ, ngọt thanh cùng với mùi thơm từ cái loại hoa và mật ong.

Wanderlust Tips | Cinet

Bình luận Facebook